L'HAPPIEE di Singapore! Lancia gamberetti e calamari vegani con i rivenditori britannici Tesco e Ocado

Lanciato nel 2022, il marchio è già disponibile presso numerosi rivenditori e ristoranti a Singapore con la sua gamma di crocchette di pollo e popcorn a base di soia. Ora fa il suo debutto nel Regno Unito con una gamma di frutti di mare vegani – il paese è il secondo consumatore europeo di frutti di mare a base vegetale – che comprende gamberetti impanati e semplici, calamari impanati e anelli di calamari. Inoltre, FELICE! sta anche introducendo un'alternativa non a base di pesce, uno shawarma di agnello vegano.

Tutti i prodotti ittici contengono tapioca, farina di konjac e fecola di patate e sono privi di soia, grassi trans e OGM. La società madre di HAPPIEE!, Growthwell, ha già un portafoglio di numerosi marchi alimentari a base vegetale. Ha ottenuto 22 milioni di dollari in un round di finanziamento di serie A nel novembre 2021, aprendo al contempo un nuovo centro di innovazione per aumentare la ricerca e lo sviluppo di carne e frutti di mare a base vegetale.

I prodotti sono disponibili per l’acquisto presso Ocado e saranno su 364 scaffali Tesco il mese prossimo, prima di un’espansione più diffusa prevista per gennaio 2024. Ciò avviene in un momento in cui il segmento degli alimenti surgelati vede una crescita continua nel Regno Unito. Secondo Tesco, il 31% degli adulti britannici ha acquistato più alimenti surgelati alla fine dello scorso anno e continuerà a farlo quest’anno. Inoltre, il 19% di coloro che non avevano mai acquistato alimenti surgelati ha iniziato ad acquistarli per risparmiare denaro.

“Il nostro obiettivo è favorire uno spostamento continuo verso scelte eco-compatibili, riducendo la nostra dipendenza dai mari per un futuro sostenibile”, ha affermato HAPPIEE! direttore commerciale Rosie Bambaji. "La nostra missione è portare un cambiamento autentico nella categoria, colmando le lacune in modo che i flexitariani e i vegetariani non perdano i loro piatti e le loro cucine preferiti."

Il debutto di HAPPIEE! nel Regno Unito avviene durante una serie di altri sviluppi nel settore globale dei prodotti ittici a base vegetale. Unlimeat della Corea del Sud ha lanciato questo mese il suo tonno vegano riciclato, mentre startup come Konscious Foods, Bluu Seafood e Hooked Foods hanno tutte ricevuto finanziamenti quest'anno. Nel frattempo, due marchi europei hanno ricevuto una sovvenzione di 1,5 milioni di euro per creare una micoproteina stampata in 3D per sostituire i frutti di mare.

Secondo il think tank del settore Good Food Institute, le vendite in sterline di prodotti ittici di origine vegetale sono cresciute del 40% su base annua nel 2022 e nel 2021 c'erano oltre 120 aziende nel settore dei prodotti ittici alternativi (che comprende prodotti vegani, fermentati e frutti di mare a base e coltivati).

L’industria ittica è piena di problemi ambientali e di diritti umani. La crescente domanda di prodotti ittici ha portato alla pesca eccessiva e, di conseguenza, a maggiori emissioni di gas serra, mentre anche l’uso pesante di combustibili da parte delle navi da pesca oceaniche contribuisce alla crisi climatica. Il documentario del 2021 Seaspiracy descrive in dettaglio le questioni endemiche legate a questo settore.

“Il consumatore medio sta diventando sempre più consapevole del benessere e della sostenibilità degli animali”, ha detto a Green Queen a maggio Maarten Garaets, amministratore delegato di proteine ​​alternative del gigante dei prodotti ittici Thai Union. "E questa sta diventando una parte sempre più importante dei criteri di selezione quando acquistano il cibo, ma si tratta ancora di un gruppo molto piccolo."

Ha aggiunto: “I prodotti ittici alternativi sono una categoria nuova, con una consapevolezza limitata, mentre la carne è più consolidata. Tuttavia, i frutti di mare sono destinati a recuperare presto terreno. La salute è meno una preoccupazione per i prodotti ittici, mentre la sostenibilità sarà più una leva”.