Dove acquistare ingredienti internazionali a San Antonio

In una terra dove l’HEB è il re, i piccoli negozi di alimentari locali si stanno ritagliando spazio offrendo ingredienti internazionali per le cucine di tutto il mondo. Che si tratti della spezia giusta, di un frutto tropicale o di uno spuntino di tendenza, vale la pena fare un ulteriore sforzo per ottenere articoli che non puoi trovare nel supermercato medio. Questi negozi riflettono la diversità di San Antonio, offrendo agli immigrati un assaggio di casa e alla comunità più ampia la possibilità di espandere i propri palati. In tutta San Antonio – e nei corridoi dei supermercati – questi sei negozi di alimentari specializzati stanno costruendo comunità e promuovendo lo scambio culturale.

Aryana Halal Meat Market, situato a 8114 Fredericksburg Rd., è un'azienda a conduzione familiare che opera dal 2019 con lo scopo di fornire cibo rilevante alla comunità afghana di San Antonio. Il mercato ha un bancone della carne dove vende chapli freschi, kebab, agnello, manzo, pollame e altra carne halal. Vendono altri prodotti speciali come naan fresco, una selezione di prodotti, datteri, manghi in salamoia, semi di girasole e le famose bevande energetiche Alokozay sfuse. Il proprietario del mercato gestisce anche una boutique nella stessa zona commerciale.

Blessing African Food Store, situato a 5715 Evers Rd., è stato aperto da una coppia della Repubblica Democratica del Congo nel 2020. Da allora, il negozio ha fornito una varietà di prodotti provenienti dall'Africa centrale che possono essere utilizzati per preparare i piatti africani preferiti come zuppa di noci di palma, stufato di gattini e zuppa di afang. I prodotti congelati includono gallina, fumbwa, foglie d'acqua e palline amare. Sugli scaffali troverai farina di frutti di baobab, gesso di calabaa, igname pestato, pesce essiccato e crema di noci di palma. Il negozio si trova nella stessa via dell'India Store, un piccolo negozio di alimentari indiano, e dall'altra parte della strada rispetto all'Eagle African Market, specializzato in ingredienti nigeriani.

Las Americas Latin Market, situato in 6623 San Pedro Ave., è un'azienda a conduzione familiare che esiste dal 1997. I figli dei proprietari originali colombiani la gestiscono ora con lo stesso scopo dei loro genitori: fornire cibo alla città provenienti da tutta l'America Latina in una comunità dove i prodotti messicani dominano gli scaffali. Il mercato mira a mettere in mostra tutti i paesi dell'America Latina attraverso carni, prodotti, cibi surgelati, rimedi e altri articoli importati. Vende prodotti come il queso venezuelano e salvadoregno, la pasta di guava cubana e la chicha morada peruviana.

Il mercato europeo di Sasha, situato a 8023 Callaghan Rd., offre una varietà di merci importate con un focus sull'Europa orientale. Aperto dal 2010, il mercato offre articoli come aringhe congelate, pasta di salmone, perogies congelati, formaggio belga, halva russo e caramelle ripiene di vodka, oltre a famosi marchi europei come Bandi Foods, Roshen e Even Zahav. Il mercato produce anche il pane di segale e ha una piccola collezione di libri russi.

Seoul Asian Market and Cafe, situato in 1005 Rittiman Rd., è un negozio di alimentari coreano aperto dal 2010. Il mercato vende prodotti di base come gochujang, gochugaru e kimchi, insieme a una varietà di prodotti, pesce, cibi surgelati, bevande e snack - non per citare un'ampia selezione di ramen. I prodotti speciali includono cracker al gusto di gamberetti, salsicce di pesce e famose marche coreane di caffè solubile. Se dopo tutto quello shopping ti viene fame, vai al bar del mercato, che serve piatti come gamjatang, calamari piccanti e bulgogi di manzo. Puoi anche prendere un rotolo di kimbap da asporto.

Tim's Oriental & Seafood Market, situato a 7015 Bandera Rd., è all'altezza del suo nome con una vasta gamma di offerte di frutti di mare tra cui granchi, carangidi arrostiti, calamari essiccati, anguilla arrosto e altro ancora. Ma il mercato non offre solo prodotti ittici. Il maiale e l'anatra arrosto alla griglia cantonese sono fatti in casa, insieme a prelibatezze come panini freschi. Da Tim's troverai tutti gli elementi essenziali della cucina asiatica, oltre a tanti extra come confezioni di boba istantaneo, vino di prugne e frutta di rambutan.

Flora Farr è una stagista editoriale di Scripps Howard presso il San Antonio Report. Si specializzerà in giornalismo presso l'Università del Texas ad Austin. Altro di Flora Farr