Trasforma la salsa di mirtilli rossi in scatola in caramelle gommose e deliziose

Che tu stia cercando un modo per consumare tutte quelle lattine di salsa di mirtilli rossi Ocean Spray rimaste dal Ringraziamento o semplicemente desideri qualcosa di dolce, le caramelle gommose disidratate ai mirtilli rossi sono un dolcetto facile, divertente e unico da preparare a casa. In effetti, hai solo bisogno di una lattina di salsa di mirtilli rossi in gelatina e di un disidratatore.

Per prima cosa tagliare la salsa fredda di mirtilli rossi in dischetti. Puoi utilizzare le formine per biscotti se vuoi creare forme divertenti, oppure puoi semplicemente andare avanti con i dischetti. Successivamente, posiziona i dischi (sopra carta pergamena o fogli di pelle di frutta) nel tuo essiccatore e asciugali a 140 gradi Fahrenheit per un massimo di 36 ore. Una volta pronti i dischetti risulteranno gommosi e gommosi. Facilissimo, vero?

Se, invece della salsa di mirtilli rossi in gelatina, hai una salsa di mirtilli rossi intera, puoi comunque trasformarla in caramelle gommose, ma il processo richiede alcuni passaggi aggiuntivi. Prima di mettere la salsa nell'essiccatore, dovrai frullare i frutti di bosco con la salsa di mele, quindi filtrarla e lisciarla in modo che assomigli ad una salsa gelatinosa e setosa. Il lato positivo? Questo metodo dovrebbe impiegare solo la metà del tempo per asciugarsi. Ancora meglio, questo secondo metodo è molto più semplice da applicare ad altri frutti che potrebbero non essere già disponibili in forma di gelatina.

Se hai una salsa di mele e un disidratatore a portata di mano, puoi utilizzare tutti i tipi di frutta o gelatine già pronte per creare le tue caramelle gommose. La gelatina, ad esempio, avrà una consistenza più liscia, mentre iniziare con frutta intera o conserve a pezzi si tradurrà in un prodotto finale con una consistenza un po' più grumosa.

Detto questo, se usi frutti interi come pesche o frutti di bosco di fine estate, ti consigliamo di bollirli e schiacciarli prima di frullarli con la salsa di mele. Se usi la gelatina, puoi evitare di bollirla e schiacciarla, ma dovrai comunque frullarla con la salsa di mele per aggiungere umidità e dolcezza.

Una volta preparata la miscela, puoi metterla nell'essiccatore, impostato a circa 140 gradi Fahrenheit. A differenza dei dischetti di salsa di mirtilli rossi sopra menzionati, non sarai in grado di modellare queste caramelle gommose in anticipo. Invece, una volta asciugati, potete tagliarli a listarelle o a formine. Guardaci stasera mentre prepariamo caramelle gommose con la nostra gelatina di fragole preferita e la ricetta della salsa di mele fatta in casa!